Важливість: 
2
Готуйте на салі: використання рослинної олії робить страву токсичною

Рослинні олії можуть бути небезпечними через активне виділення альдегідів під час їх нагрівання. Крім того, вживання страв, приготовлених на рослинній олії, негативно позначається на мозковій діяльності людини.

Американські вчені заявили, що страви, приготовані на рослинній олії, можуть бути небезпечними для здоров’я, а тому рекомендують використовувати сало для смаження, передає Народна правда.

Співробітники Університету Де Монтфорт стверджують, що під приготування страв краще відмовитися від застосування кукурудзяної, соняшникової, а також оливкової олій, оскільки під час їх нагрівання відбувається активне виділення альдегідів. Саме останні провокують виникнення онкологічних захворювань, а також хвороб серцево-судинної системи.

Крім того, вживання страв, приготованих на рослинній олії, негативно позначається на мозковій діяльності людини. Так, наприклад, риба, смажена на будь-якому з вищевказаних видів масла, в 200 разів більш токсичніша, ніж приготовлена на салі. Шкідливі речовини, які виділяються під час переробки рослинних олій, можуть накопичуватися в організмі людини. Це стимулює накопичення їх шкідливого потенціалу для здоров’я.

При цьому не варто відмовлятися від застосування рослинних олій в якості заправки до салатів. Не проходячи термічної обробки, даний продукт зберігає в собі полінасичені жирні кислоти. У сирому вигляді вони є основою для повноцінного харчування.

Наші інтереси: 

Ставитися серйозно до того, що ми їмо і як готуємо їжу.

Гравець: 
Олена Каганець

Новини від RedTram - для популяризації НО

 
Форум Підтримати сайт Довідка