Як пити чай не можна?

Експерти, а також китайські “чаєзнавці” кажуть, що листя необхідно заливати водою температури 80-90 градусів за Цельсієм.

Чай містить корисні катехіни (потужний антиоксидант), кофеїн (дає енергію і бадьорість) і L-тіанін (розслабляє, не знижуючи при цьому концентрацію уваги). Погано тільки те, що 100-градусний окріп вбиває майже всі корисні компоненти – ми просто п’ємо воду зі смаком чаю.

Крім того, як кажуть експерти, чай варто пити майже відразу, через 15-30 хвилин. Через годину в ньому нема й сліду від корисних речовин.

Більш того, напій насичується дубильними та іншими шкідливими сполуками від чайного листя. Завжди варто пам’ятати, що в деяких регіонах плантації чаю розташовані недалеко від вугільних електростанцій або промислових об’єктів.

Через несприятливу екологічну обстановку часом у листя чаю потрапляють алюміній, кадмій і миш’як. Вся ця гидота накопичується в чаї, залишаючи лист при заварюванні в останню чергу. Таким чином, коли ви п’єте чай з заваркою через годину, можна сказати – споживаєте отруту.