5 осінніх овочів, які допоможуть схуднути
5 осінніх овочів, які допоможуть схуднути
Баклажани містять вітаміни групи В, які добре впливають на нервову систему. Кількості вітаміну С в одному баклажані достатньо для профілактики грипу та застуди. Також в баклажанах наявні такі макро- та мікроелементи, як калій, фосфор, залізо, кальцій, магній, мідь, марганець.
В шкірці баклажанів міститься речовина, яку називають назунін. Цей елемент рослинного походження забезпечує захист нервових клітин і володіє сильними антиоксидантними властивостями, тому баклажан можна використовувати як профілактичний засіб від онкологічних захворювань.
В 100 грамах цього овоча лише 23 кілокалорії. Звісно, смажені баклажани не рахуються, а от у вареному чи запеченому вигляді можна сміливо їх вживати. Завдяки вмісту клітковини баклажани пришвидшують процес травлення, ефективно розщеплюють жири, знижують рівень холестерину в крові. Організм отримує корисні ненасичені жирні кислоти.
Цвітна капуста
Багата клітковиною і бідна на вуглеводи цвітна капуста багата на вітамін С, кальцій і магній, які не тільки прискорять метаболізм, але і зроблять вас набагато спокійніше. Супи, салати й навіть піца: цвітною капустою важко зіпсувати страву. Навіть старий добрий рецепт капусти в клярі значно збагатить ваш дієтичний раціон.
Брюссельська капуста
Неймовірно ситий компонент для дієтичного столу: обід з брюссельською капустою дасть відчуття ситості більш ніж на 3 години. Багата калієм і кальцієм, а також вітамінами В6, В, С, А, В 12 ця капуста сприяє зняттю набряків, оскільки добре виводить зайву рідину з організму. Брюссельську капусту найчастіше використовують як компонент овочевого рагу або просто тушковану подають з соусами й заправками.
Гарбуз – вітамінно-мінеральний коктейль: вітаміни С, Е, В1, В2, РР і бета-каротин, а також калій, кальцій, залізо, магній, мідь, цинк, кобальт, кремній, фтор.
Оскільки за складом гарбуз на 90 відсотків складається з води, його щедро можна використовувати у дієтичній кулінарії. Особливо, в десертах: запікати, варити, компонувати з фруктами, розбавляти каші, супи, додавати в салат.
Яблука
Їх треба їсти сирими – так вони наситять організм вітамінами А, В, С. Але їх можна використовувати, і як інгредієнт. Вони збагатять смак смузі та багатокомпонентних соків, прикрасять пиріг або качку, підійдуть як основа для випічки або солодких пюре, сорбета і зефіру.
Їмо овочі, насичуємо організм осінніми дарами. Худнемо.