Міністр охорони здоров'я США Роберт Ф. Кеннеді-молодший оприлюднив нові рекомендації щодо харчування для американців. У новій харчовій піраміді США на вершині знаходяться білки, молочні продукти, корисні жири, овочі та фрукти, а внизу – зернові.
Роберт Френсіс Кеннеді-молодший (Robert F. Kennedy Jr., 1954 р.н.) – американський політик, юрист-еколог, письменник, міністр охорони здоров'я та соціальних служб США з 2025 року
На прес-конференції в Білому домі Кеннеді назвав ці зміни «найбільш значущим перезавантаженням федеральної політики в галузі харчування в історії», пише The Defender.
Ці рекомендації, які будуть діяти до 2030 року, стануть стандартом харчування для школярів, військовослужбовців, ветеранів, людей похилого віку та малозабезпечених сімей, які беруть участь у федеральних програмах, таких як WIC та Head Start.
Кеннеді сказав: «Ці рекомендації замінюють корпоративні припущення на цілі, що ґрунтуються на здоровому глузді, та золотий стандарт наукової доброчесності. Ці нові рекомендації революціонізують культуру харчування нашої країни та знову зроблять Америку здоровою.
«Протягом десятиліть американці ставали все більш хворими, а витрати на охорону здоров'я стрімко зростали. Причина очевидна: сувора правда полягає в тому, що наш уряд брехав нам, щоб захистити прибутки корпорацій, переконуючи нас, що ці харчові продукти корисні для здоров'я населення. Федеральна політика сприяла розвитку та субсидувала високо перероблені продукти харчування та рафіновані вуглеводи, закриваючи очі на катастрофічні наслідки. Сьогодні брехня закінчується».
Раніше харчова піраміда була перевернута – «ми просто виправили її»
Фото: realfood.gov (USDA/HHS)
Кеннеді сказав, що люди можуть подумати, що нова піраміда перевернута, враховуючи, що в попередній піраміді найбільша площа відводилася зерновим, а найменша – жирам.
«Але насправді раніше все було догори дригом – ми просто виправили ситуацію», – сказав Кеннеді.
Модель харчування, що була раніше, «помилково відмовляла» від здорових жирів і білків. «Ми закінчуємо війну з насиченими жирами», – сказав Кеннеді.
Минулорічні рекомендації щодо харчування в США обмежували споживання насичених жирів і рекомендували замінювати їх рослинними (насіннєвими) оліями, за словами Ніни Тейхольц, доктора наук, наукової журналістки та авторки книги «Велика жирна несподіванка: чому масло, м'ясо та сир є частиною здорового харчування».
На жаль, нові рекомендації містять той самий 10-відсотковий ліміт калорій для насичених жирів, написала Тейхольц на Substack, незважаючи на ентузіазм Кеннеді щодо припинення війни з насиченими жирами.
На новому веб-сайті з рекомендаціями зазначено, що кожен американець повинен споживати 1,2–1,6 грама тваринного та/або рослинного білка на кілограм ваги тіла щодня, а також «корисні жири» з натуральних продуктів, таких як яйця, морепродукти, м'ясо, жирні молочні продукти, горіхи, насіння, оливки та авокадо.
Хоча на веб-сайті є ілюстрації, що заохочують людей вживати масло, фактичні рекомендації стверджують: «Загалом споживання насичених жирів не повинно перевищувати 10% від загальної кількості калорій, що споживаються протягом дня. Значне обмеження вживання високоперероблених продуктів допоможе досягти цієї мети. Необхідно провести додаткові високоякісні дослідження, щоб визначити, які типи харчових жирів найкраще сприяють довгостроковому здоров'ю».
Люди також повинні споживати 3 порції овочів, 2 порції фруктів і 2-4 порції цільнозернових продуктів.
Крім того, у рекомендаціях заохочується вживати воду, обмежувати споживання алкоголю та споживати кількість їжі, що відповідає віку, статі, розмірам та рівню активності людини.
Нові рекомендації «безпосередньо стосуються» надмірно оброблених продуктів харчування та доданих цукрів
Піраміда не включає додані цукри. Людям, особливо дітям, рекомендується повністю уникати їх. Натомість вони повинні споживати природній цукор, що містяться у цільних фруктах та натуральних молочних продуктах.
«Вперше в рекомендаціях щодо харчування безпосередньо згадуються надмірно оброблені продукти та встановлюються жорсткі обмеження на вміст цукру у федеральних закупівлях, що сприяє значному зменшенню доданого цукру в шкільних обідах», – зазначив Кеннеді.
Нові рекомендації наголошують на споживанні «справжньої» їжі, яка визначається як мінімально оброблені продукти, «приготовані з невеликою кількістю інгредієнтів і без додавання цукру, промислових олій, штучних ароматизаторів або консервантів».
Комісар Управління з контролю за продуктами харчування та ліками США (FDA) Марті Макарі, який також виступив на прес-конференції, процитував дослідження, опубліковане в жовтні минулого року в журналі JAMA, яке показало, що американці, включаючи дітей, отримують більше половини калорій з надмірно оброблених продуктів.
У серпні минулого року Центр контролю та профілактики захворювань повідомив приблизно такі ж цифри. «Зараз ми маємо покоління дітей, які залежні від рафінованих вуглеводів з низьким вмістом білка», – сказав Макарі.
Кеннеді назвав це серйозною проблемою. Він сказав: «Якщо іноземний супротивник прагне зруйнувати здоров'я наших дітей, підірвати нашу економіку, послабити нашу національну безпеку, то немає кращої стратегії, ніж зробити нас залежними від надмірно оброблених продуктів харчування. Шокує те, що наш власний уряд сприяв цим катастрофічним змінам у нашому раціоні. Збитки є реальними».
Пропозиції SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program)у магазинах незабаром розширяться
Згідно з інформаційним бюлетенем про нові рекомендації, понад 40 мільйонів американців залежать від SNAP, програми додаткової продовольчої допомоги Міністерства сільського господарства США, в питаннях харчування.
Одними з найпопулярніших товарів, що купуються за програмою SNAP, є солодкі напої, цукерки та чіпси. А оскільки 78% отримувачів допомоги за програмою SNAP є учасниками програми Medicaid, такі стимули до споживання нездорової їжі збільшують витрати платників податків на охорону здоров'я.
США могли б скоротити витрати на програму Medicare на 30 мільярдів доларів, якби країна зменшила рівень ожиріння лише на 10%, заявив адміністратор Центру послуг Medicare та Medicaid Мехмет Оз (Mehmet Oz).
Medicaid зазнає відповідного скорочення витрат, заявив Оз, який також виступив на прес-конференції.
За словами Брук Роллінс, яка очолює Міністерство сільського господарства США, асортимент продуктів на полицях магазинів, що беруть участь у програмі SNAP, може незабаром змінитися. Вона зазначила, що міністерство завершує розробку так званих «стандартів запасів» (stocking standards).
Агентство вимагатиме від майже 250 тисяч американських підприємств, які отримують допомогу SNAP, «подвоїти кількість основних продуктів харчування, які вони надають американським домогосподарствам, що отримують допомогу SNAP, – сказав Роллінс. – Це означає, що всі американські сім'ї отримають доступ до більш здорових продуктів харчування».
Наші інтереси:
Приклад США для інших країн. Хоча маємо розуміти, що наші психопати у владі та уряді робити щось розумне та креативне не будуть. Вони будуть хоч цвяхи рекомендувати, якщо їм буде відкат за це від постачальника цвяхів (згадаймо, як вони проштовхували вакцини від ковіду!)
Метафізичне ядро Скандинавської міфології є найактуальнішим компонентом Гіперборійської традиції – системи знань про заснування нового світу та перехід людини до стану надлюдини. У новому епізоді...
Більше справжньої їжі! Роберт Ф. Кеннеді-молодший перевертає харчову піраміду – The Defender
Категорія:
Світ:
Спецтема:
Міністр охорони здоров'я США Роберт Ф. Кеннеді-молодший оприлюднив нові рекомендації щодо харчування для американців. У новій харчовій піраміді США на вершині знаходяться білки, молочні продукти, корисні жири, овочі та фрукти, а внизу – зернові.
250611-robertkennedi.jpg
На прес-конференції в Білому домі Кеннеді назвав ці зміни «найбільш значущим перезавантаженням федеральної політики в галузі харчування в історії», пише The Defender.
Ці рекомендації, які будуть діяти до 2030 року, стануть стандартом харчування для школярів, військовослужбовців, ветеранів, людей похилого віку та малозабезпечених сімей, які беруть участь у федеральних програмах, таких як WIC та Head Start.
Кеннеді сказав: «Ці рекомендації замінюють корпоративні припущення на цілі, що ґрунтуються на здоровому глузді, та золотий стандарт наукової доброчесності. Ці нові рекомендації революціонізують культуру харчування нашої країни та знову зроблять Америку здоровою.
«Протягом десятиліть американці ставали все більш хворими, а витрати на охорону здоров'я стрімко зростали. Причина очевидна: сувора правда полягає в тому, що наш уряд брехав нам, щоб захистити прибутки корпорацій, переконуючи нас, що ці харчові продукти корисні для здоров'я населення. Федеральна політика сприяла розвитку та субсидувала високо перероблені продукти харчування та рафіновані вуглеводи, закриваючи очі на катастрофічні наслідки. Сьогодні брехня закінчується».
Раніше харчова піраміда була перевернута – «ми просто виправили її»
Кеннеді сказав, що люди можуть подумати, що нова піраміда перевернута, враховуючи, що в попередній піраміді найбільша площа відводилася зерновим, а найменша – жирам.
«Але насправді раніше все було догори дригом – ми просто виправили ситуацію», – сказав Кеннеді.
Модель харчування, що була раніше, «помилково відмовляла» від здорових жирів і білків. «Ми закінчуємо війну з насиченими жирами», – сказав Кеннеді.
Минулорічні рекомендації щодо харчування в США обмежували споживання насичених жирів і рекомендували замінювати їх рослинними (насіннєвими) оліями, за словами Ніни Тейхольц, доктора наук, наукової журналістки та авторки книги «Велика жирна несподіванка: чому масло, м'ясо та сир є частиною здорового харчування».
На жаль, нові рекомендації містять той самий 10-відсотковий ліміт калорій для насичених жирів, написала Тейхольц на Substack, незважаючи на ентузіазм Кеннеді щодо припинення війни з насиченими жирами.
На новому веб-сайті з рекомендаціями зазначено, що кожен американець повинен споживати 1,2–1,6 грама тваринного та/або рослинного білка на кілограм ваги тіла щодня, а також «корисні жири» з натуральних продуктів, таких як яйця, морепродукти, м'ясо, жирні молочні продукти, горіхи, насіння, оливки та авокадо.
Хоча на веб-сайті є ілюстрації, що заохочують людей вживати масло, фактичні рекомендації стверджують: «Загалом споживання насичених жирів не повинно перевищувати 10% від загальної кількості калорій, що споживаються протягом дня. Значне обмеження вживання високоперероблених продуктів допоможе досягти цієї мети. Необхідно провести додаткові високоякісні дослідження, щоб визначити, які типи харчових жирів найкраще сприяють довгостроковому здоров'ю».
Люди також повинні споживати 3 порції овочів, 2 порції фруктів і 2-4 порції цільнозернових продуктів.
Крім того, у рекомендаціях заохочується вживати воду, обмежувати споживання алкоголю та споживати кількість їжі, що відповідає віку, статі, розмірам та рівню активності людини.
Нові рекомендації «безпосередньо стосуються» надмірно оброблених продуктів харчування та доданих цукрів
Піраміда не включає додані цукри. Людям, особливо дітям, рекомендується повністю уникати їх. Натомість вони повинні споживати природній цукор, що містяться у цільних фруктах та натуральних молочних продуктах.
«Вперше в рекомендаціях щодо харчування безпосередньо згадуються надмірно оброблені продукти та встановлюються жорсткі обмеження на вміст цукру у федеральних закупівлях, що сприяє значному зменшенню доданого цукру в шкільних обідах», – зазначив Кеннеді.
Нові рекомендації наголошують на споживанні «справжньої» їжі, яка визначається як мінімально оброблені продукти, «приготовані з невеликою кількістю інгредієнтів і без додавання цукру, промислових олій, штучних ароматизаторів або консервантів».
Комісар Управління з контролю за продуктами харчування та ліками США (FDA) Марті Макарі, який також виступив на прес-конференції, процитував дослідження, опубліковане в жовтні минулого року в журналі JAMA, яке показало, що американці, включаючи дітей, отримують більше половини калорій з надмірно оброблених продуктів.
У серпні минулого року Центр контролю та профілактики захворювань повідомив приблизно такі ж цифри. «Зараз ми маємо покоління дітей, які залежні від рафінованих вуглеводів з низьким вмістом білка», – сказав Макарі.
Кеннеді назвав це серйозною проблемою. Він сказав: «Якщо іноземний супротивник прагне зруйнувати здоров'я наших дітей, підірвати нашу економіку, послабити нашу національну безпеку, то немає кращої стратегії, ніж зробити нас залежними від надмірно оброблених продуктів харчування. Шокує те, що наш власний уряд сприяв цим катастрофічним змінам у нашому раціоні. Збитки є реальними».
Пропозиції SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program) у магазинах незабаром розширяться
Згідно з інформаційним бюлетенем про нові рекомендації, понад 40 мільйонів американців залежать від SNAP, програми додаткової продовольчої допомоги Міністерства сільського господарства США, в питаннях харчування.
Одними з найпопулярніших товарів, що купуються за програмою SNAP, є солодкі напої, цукерки та чіпси. А оскільки 78% отримувачів допомоги за програмою SNAP є учасниками програми Medicaid, такі стимули до споживання нездорової їжі збільшують витрати платників податків на охорону здоров'я.
США могли б скоротити витрати на програму Medicare на 30 мільярдів доларів, якби країна зменшила рівень ожиріння лише на 10%, заявив адміністратор Центру послуг Medicare та Medicaid Мехмет Оз (Mehmet Oz).
Medicaid зазнає відповідного скорочення витрат, заявив Оз, який також виступив на прес-конференції.
За словами Брук Роллінс, яка очолює Міністерство сільського господарства США, асортимент продуктів на полицях магазинів, що беруть участь у програмі SNAP, може незабаром змінитися. Вона зазначила, що міністерство завершує розробку так званих «стандартів запасів» (stocking standards).
Агентство вимагатиме від майже 250 тисяч американських підприємств, які отримують допомогу SNAP, «подвоїти кількість основних продуктів харчування, які вони надають американським домогосподарствам, що отримують допомогу SNAP, – сказав Роллінс. – Це означає, що всі американські сім'ї отримають доступ до більш здорових продуктів харчування».
Приклад США для інших країн. Хоча маємо розуміти, що наші психопати у владі та уряді робити щось розумне та креативне не будуть. Вони будуть хоч цвяхи рекомендувати, якщо їм буде відкат за це від постачальника цвяхів (згадаймо, як вони проштовхували вакцини від ковіду!)
Зверніть увагу
Куди спрямовано спис Одіна? Езотерика для героїв (подкаст)