У понеділок група науковців на чолі з керівником комісії з якості хліба Миколою Кобаїдзе скликала в Києві прес-конференцію, під час якої запропонувала додавати у хліб спеціальний генетичний препарат, що він, на їхню думку, в десятки разів зменшує кількість бацил. Революціонери від науки обгрунтовують свої пропозиції різким збільшенням випадків картопляної хвороби, наслідком якої може бути отруєння м’якиною. Результат - кишкові захворювання включно з перитонітом.

Аргументи проти подібних невиважених і потенційно небезпечних для здоров’я кроків навів заступник директора Інституту генетики Григорій Петюх. Він зауважив, що використання будь-яких модифікованих продуктів харчування за своєю суттю є брутальним втручанням до генетичного апарату людини. Більше того, ніхто із стовідсотковою впевненістю не може дати об’єктивну оцінку безпеки цих продуктів. Принагідно Григорій Петюх згадав скандальну трансгенну картоплю, з якою не так давно намагалися поекспериментувати в Україні сумнівні міжнародні ділкі.

Завідуюча лабораторією Інституту гігієни і медичної екології Академії Медичних Наук Ольга Тимченко: «Генетично модифіковані продукти близько десяти років як запроваджено для споживання у США. Однак те, що вважається цілком нормальним за океаном, є неприпустимим для наших співвітчизників, оскільки раціон харчування у нас відрізняється докорінно».