Отопительно-варочные печи: критерии выбора и особенности эксплуатации

Примером могут послужить отопительно-варочные печи Plamen, выполняющие сразу несколько функций:

1. Обогрев помещения в качестве основного или резервного источника тепла.
2. Приготовление пищи при отсутствии газа или электричества в помещении.
3. Обеспечение эстетической привлекательности помещения за счёт придания ему оригинального антуража.

Особенности конструкции

Совмещённая печь для обогрева и приготовление пищи имеет более сложную конструкцию, чем обычный камин или буржуйка. Как правило, она состоит из следующих элементов:

Топочная камера – в зависимости от модели может располагаться, как сбоку от духового шкафа, так и над ним. Она может быть металлической или иметь футеровку. В качестве футеровочного материала чаще всего используется шамотный кирпич.

Варочная поверхность – представляет собой одну или несколько конфорок, состоящих из чугунных колец различного диаметра. Приготовление пищи можно осуществлять как непосредственно на закрытой конфорке, так и убирая кольца, регулируя таким образом, интенсивность нагрева.

Духовой шкаф – может использоваться как для разогрева или поддержания необходимой температуры пищи, так и для выпечки. При использовании для выпекания более целесообразно выбирать печь с духовкой для дома, у которой топочная камера расположена в верхней части конструкции. Таким образом, обеспечивается более равномерное распределение тепла.

Зольная камера – располагается под топочной, и обеспечивает более удобное и быстрое обслуживание.

Дверца топочной камеры – может быть как цельнометаллической, так и иметь стеклянные вставки.

Критерии выбора

Выбирая отопительно-варочную печь, необходимо принимать во внимание следующие критерии:

• мощность (производительность) - определяет возможность полноценного обогрева помещения;
• КПД (60-75%) – следует понимать, что отопительное оборудование на дровах имеет достаточно низкий коэффициент полезного действия, особенно по сравнению с электрическими и газовыми устройствами;
• єстетические характеристики – привлекательный внешний вид, а также стеклянные вставки в дверцу через которые может быть виден огонь;
• функциональность – наличие нескольких конфорок и духовки;
• материал изготовления – оптимальным вариантом являются чугунные печи из-за сравнительно небольшого веса, простоты монтажа и долговечности.

Целесообразность использования

Чугунные отопительно-варочные печи используется, преимущественно, в качестве вспомогательных средств в случае аварийного отключения электроэнергии и газа. Их использование более целесообразно, чем установка твердотопливного камина и печи с варочной поверхностью по отдельности, а тем более возведение конструкции с аналогичной функциональностью из кирпича или камня.

Сравнительно небольшие вес и простота конструкции позволяет выполнить установку самостоятельно. При этом требования по пожарной безопасности для оборудования такого типа просты и легко выполнимы. Они заключаются в облицовке не горючими материалами строительных конструкций на расстоянии 40 см печи.