Аватар пользователя Чарльз Бейл
Чарльз Бейл
  • Visits: 11
  • Хиты: 11

Выбираем питьевой спирт для изготовления водки в домашних условиях

В наше время домашнее производство водки в Украине становится все более популярным. Люди стремятся получить качественный продукт, при этом сэкономить и проявить индивидуальный подход при изготовлении напитка.

 

Выбор питьевого спирта играет ключевую роль в получении хорошего результата. В данной статье мы рассмотрим основные виды пищевого этанола и дадим рекомендации по выбору оптимального варианта для приготовления водки в домашних условиях.

Кстати, купить пищевой спирт в Киеве Вы можете на сайте компании Luxe96 – https://luxe96.com.ua/ru/.

Основные виды этилового спирта для изготовления водки

Пищевой спирт для изготовления водки

  1. Спирт высшей очистки — это наименее качественный вид спирта, который может применяться для изготовления водки. Производится из различного вида сырья, включая сахарную свеклу или мелассу. В этом виде спирта содержится наибольшее количество сивушных масел (7-8 мг/л), что делает его наименее привлекательным вариантом. При этом он самый недорогой из всех марок, чем и обусловлена его популярность.
  2. Спирт «Экстра» — производится из разных зерновых культур с добавлением картофеля. Он лучше очищен и качественнее, чем спирт высшей очистки. Фильтрация позволяет уменьшить содержание сивушных масел до 6 мг/л, а метанола - до 0,03%. Массовая доля этанола составляет 96,3%.
  3. Спирт «Люкс» — более дорогой и качественный напиток, получаемый из все тех же картофеля и зерна. Вот только процент крахмала, согласно ДСТУ, здесь не более 35%. Это уже более качественный сорт, который производители могут использовать для водки среднего и высшего ценового диапазона.
  4. Спирт сорта «Альфа» — относится к самому высококачественному питьевому спирту. Обычно производится из пшеницы или ржи. В таком этаноле содержится минимальное количество примесей – 0,003% и сивушных масел всего 4 мг/л. Этот спирт будет идеален для домашней водки. Напиток на его основе обладает нейтральным вкусом и не имеет резко выраженного сивушного запаха, как в более дешевых сортах.
  5. Спирт «Пшеничная слеза» — это чистейший этанол, представленный на сегодняшний день в Украине с крепостью 96,6%. Производится он с использованием специальной технологии фильтрации, что делает его идеальным для производства экспортных марок водки. Благодаря своим свойствам, спирт «Пшеничная слеза» будет идеален для самостоятельного приготовления водки — напиток будет иметь мягкий вкус на уровне магазинной водки премиального сегмента.

Что учитывать при выборе этанола для домашнего производства водки?

Этанол марки Экстра в Киеве

Выбирая спирт для изготовления домашней водки обращайте внимание на следующие факторы:

  • Качество спирта. Оно напрямую влияет на вкус готового продукта. Например, спирт высшей очистки не рекомендуется использовать, поскольку он содержит максимальное количество эфирных масел и проходит минимальную фильтрацию, а значит водка будет вызывать похмелье и отдавать сивушным ароматом.
  • Крепость спирта. Для всех пищевых сортов она примерно одинакова, а значит большой разницы здесь нет, спирт все равно придется разбавлять. При этом, этанола «Пшеничная слеза» будет уходить немного меньше, из расчета на литр готового продукта.
  • Стоимость. Если Вы ориентируетесь на соотношение «цена - качество», то лучшим вариантом будут «Экстра» и «Люкс». Они относятся к золотой середине, проходят многоуровневую фильтрацию и стоят относительно недорого. Для наивысшего качества выбирайте «Альфа» или «Пшеничную слезу».
Наші інтереси: 

.

Якщо ви помітили помилку, то виділіть фрагмент тексту не більше 20 символів і натисніть Ctrl+Enter
Підписуюсь на новини

Зверніть увагу

Передчуття Великого джигаду

Фільм і роман «Дюна» як війна людей і психопатів – три вибухові ідеї таємного послання Френка Герберта

Моад’Діб став рукою Господньою – і пророцтво вільних справдилося. Моад’Діб приносив мир туди, де була війна. Моад’Діб приносив любов туди, де панувала ненависть. Він повів свій народ до справжньої...