Аватар пользователя Чарльз Бейл
Чарльз Бейл
  • Visits: 0
  • Хиты: 0

Ройбуш: чай, который точно придется по вкусу

Світ:

Интересный факт: слово "пиво" в оригинале обозначало не конкретный напиток из солода и хмеля, а в принципе "то, что пьют", точно так же, как "чтиво" — то, что читают. Поэтому, когда говорят, что ройбуш — это чай, это, конечно, означает не более чем "то, что заваривают в чайнике". У каждого народа есть свое подобное "пиво", и у аборигенов долины Седерберг (они же — Кедровые горы) это была настойка из листьев "красного куста" — именно так расшифровывается слово "ройбуш".

Изначально этот куст не был особо распространен, и эта ситуация примерно сохранилась и по сей день: культивация его за пределами этого региона ЮАР не увенчалась успехом. В год производится около двенадцати тысяч тонн, из которых на экспорт идет половина, что, по сравнению, например, с кофе — исчезающе малая цифра, поэтому ройбуш можно считать более или менее редким напитком, и все же, если хочется разнообразия в чайнике, это прекрасный выбор.

Что делает ройбуш особенным

чай ройбуш

На вид и по технике заваривания ройбуш не слишком отличается от обычного чая. И производится он примерно так же: листья и побеги снимаются с куста, измельчаются и отправляются на сушильную "кровать", где ферментируются, а затем высушиваются и фасуются в пачки. На выходе получается чай, которого нужно столько же, сколько и обычного — одну-две чайных ложки на чашку, в зависимости от конкретны предпочтений в крепости напитка. Однако, в отличие от обычного чая, ройбуш неохотнее расстается с накопленными веществами, поэтому лучше заваривать его чуть дольше. Если обычному черному чаю достаточно двух-трех минут, то ройбуш лучше всего раскроется не раньше, чем через пять-шесть, причем эффект усилится, если будет решено пренебречь красотой напитка на просвет и все-таки заварить его в чем-то, что будет лучше сохранять тепло. Более того, после того, как жидкость закончится, стоит заварить его еще раз: возможно, вкус станет даже лучше.

Чем полезен ройбуш

С точки зрения пользы для организма ройбуш не может особо соперничать с другими напитками, однако, в силу того, что в нем нет кофеина и менее 5% танинов, его можно пить в случаях, когда чай или кофе употреблять не рекомендуют по медицинским причинам, или же когда просто нужно встать пораньше. В ройбуше содержатся флавоноиды, проявляющие свойства антиоксидантов, - веществ, замедляющих старение. Также он подойдет детям практически любого возраста: широко известен факт, что в африканских странах его дают новорожденным для облегчения колик.

Наші інтереси: 

.

Якщо ви помітили помилку, то виділіть фрагмент тексту не більше 20 символів і натисніть Ctrl+Enter
Підписуюсь на новини

Зверніть увагу

Кукіль звичайний (Agrostemma githago)

Кукіль без пшениці: про що розповідають вставки в Євангеліє

Що краще: кілограм чистої пшениці чи кілограм пшениці, перемішаний з кілограмом куколю? Залежить від того, чи є у вас технологія відділення одного від другого. Якщо є, то зайвий кілограм куколю в...