В продаже представлен огромный ассортимент электрических мясорубок. Чтобы найти оптимальный для себя вариант, нужно понимать, какие особенности имеет такое оборудование, что учитывать при покупке.

Основные модели

Все представленные в продаже мясорубки делятся на:

• Куттерные. Работают по типу миксера – то есть перемалывают, а не рубят продукты. Не самый популярный тип.
• Шнековые. В таких устройствах подача мяса на ножи осуществляется в результате вращения шнеков. Фарш получается сочным.

Также вы можете останавливаться на классических или универсальных моделях. В первом случае прибор только измельчает мясо, во втором режет овощи, готовит соки и пюре. В популярной мясорубке MFW2517W предусмотрено оснащение для быстрой шинковки и простого измельчения. Три барабана в виде цилиндров для шинковки позволяют в два счета натирать твердый сыр, овощи или измельчать орехи для выпечки.

Особенности бытовых мясорубок

Бытовое оборудование, в отличие от профессионального, рассчитано на периодическое (а не постоянное) применение, решение простых задач. Упрощает эксплуатацию прибора электрический двигатель. В состав конструкции входят нож, шнек, корпус, лоток-приемник для продуктов, матрица-решетка, электрический механизм, прижимная гайка.

Возможна комплектация дополнительными насадками, они расширяют функционал устройства. Кстати, бытовые модели не только менее производительные, чем промышленные – они еще тихо работают. Для повседневного использования это отличный вариант.

Форма и материал корпуса

Лучше всего себя показывают стальные ножи. Корпус может быть пластиковым либо металлическим. Модели из пищевых пластиков сравнительно немного весят, но со временем выцветают, имеют невысокую устойчивость к ударным нагрузкам.

Выпуклый корпус может мешать плотно приставлять тарелку для готового фарша. С другой стороны – форма мясорубки это дело вкуса. Если затрудняетесь в выборе, посмотрите обзоры, почитайте отзывы.

Комплектация

В наборе с любой мясорубкой идут решетка и нож. Остальные комплектующие зависят от модели.

Ножи и дополнительные аксессуары крепят на спиралевидный шнек. Когда последний осуществляет вращения, мясо выталкивается к металлическим ножам. У некоторых приборов шнеков сразу два – один пластиковый, второй классический металлический.

Ножи изготавливают из нержавеющих стальных сплавов. Они бывают одно- и двухстронними. Второй тип стоит дороже, зато быстрее шинкует мясо. Время от времени обычные ножи обязательно затачивать. Если не хотите возиться, остановитесь на модели с самозатачивающимся инструментом.