Распространившаяся по всему миру азиатская еда стала очень востребована и у европейцев. Благодаря простому составу, суши — это вкусное блюдо и отличный перекус. В последние годы они пользуются большей популярностью, чем итальянская пицца или другие разновидности фаст-фуда.

Основные компоненты азиатского блюда

Чем же привлекательны суши? Популярное японское блюдо не требует сложных манипуляций для приготовления, а в состав входят:

• основа — специально приготовленные и заправленные специями сорта риса;
• элемент для оформления — нори или спрессованные съедобные сорта морских водорослей;
• «сердце» суши — рыба, морепродукты, икра;
• сопутствующие компоненты — овощи, зелень, сыры, соусы, мясные и прочие ингредиенты.

Приготовленные рисовые шарики покрывают тонким слайсом рыбы, креветками, икрой и т. д. Конструкция прочно удерживается с помощью тонкой полоски из съедобных водорослей. Альтернативная подача — лодочки из нори, заполненные аппетитной начинкой. Такие разновидности называют гунканы. При подаче блюдо дополняют кусочками имбиря в маринаде, подают с соевым соусом и острой по вкусу национальной пастой васаби.

Как сделать суши своими руками

Самостоятельное приготовление японского блюда становится весьма популярным. Алгоритм приготовления восточных блюд прост. Однако он потребует больше времени и навыков, чем удобная и быстрая доставка суши в Киеве. Кроме того, процесс приготовления будет успешным только при наличии свежайших ингредиентов. Дополнительно понадобятся такие помощники, как пищевая пленка, специальный бамбуковый коврик для сворачивания изделий.

Базовые продукты для суши, описанные выше, следует приобрести заранее. Рассмотрим подробнее, как правильно подобрать нужные ингредиенты:

1. Купите специальный рис. От его качества и внешнего вида зависит успех всего блюда. Для суши и роллов подходят круглые сорта с большим содержанием клейковины. После приготовления такой рис остается рассыпчатым и в меру клейким. Зачастую производители на упаковке делают специальную пометку — «для суши».
2. Подберите хорошие сорта рыбы или морепродуктов. Для пресного, невыразительного риса хорошо подойдет малосоленая семга или лосось. Если предпочитаете более пикантные вкусы, выбирайте тунец или угорь. Бюджетными вариантами являются мясо краба или овощные начинки. Они придадут нужный вкус и оптимальные питательные свойства суши.
3. Подготовьте несколько эксклюзивных ингредиентов. Особенно, если хотите удивить друзей. Дополните блюдо гигантскими креветками, черноморскими мидиями, икрой морского ежа или летучей рыбы.

Дополнительно необходимо иметь в наличии листы морских водорослей нори. Они используются для сворачивания и придания формы изделиям. Приятного аппетита, или как говорят японцы: итадакимасу.