Зображення користувача Ірина Чорна.
Ірина Чорна
  • Відвідувань: 0
  • Переглядів: 0

Смачні сироїдні роли, які подобаються вегетаріанцям

Спецтема:

Смачні, корисні, легкі сироїдні роли, які подобаються не тільки сироїдам. Є багато різних рецептів сироїдних ролів, але саме цей рецепт мені найбільше нагадує "овочеві роли з рисом". Проте є набагато кориснішим:)

 

Для основи в рецепті використовуються корінь селери, авокадо, можна ще додати кабачок (зараз не сезон), що робить роли легкими як салат. Ця властивість для мене дуже цінна:). Ними можна як снідати так і вечеряти. На смак ці роли сподобались моїй сім'ї, тому можуть смакувати вегетаріанцям і веганам.

Основу ролів складає селера. Про її цілющі  властивості, склад і смак багато відомо вже давно.

Якщо коротко, то ця рослина містить:

клітковину; аскорбінову кислоту; нікотинову кислоту; вітаміни РР, К, Е; тіамін; рибофлавін;  йод; залізо;  фосфор; магній;  кальцій; цинк; калій. Також вважається, що особливу цінність представляє ефірна олія селери - вона містить більше 80 органічних речовин. Особливо корисні роли зараз, ранньою весною, коли хочеться вітамінів, зелені...

Отож, на два роли нам потрібно:

Для основи ("рису"):

Корінь селери - 130 гр.

Авокадо - 45 гр. (десь 1/6  плоду)

Сіль гімалайська рожева або морська - 1/4 ч.л (до смаку)

Олія сиродавлена (соняшкинова, оливкова, кукурудзяна...) - 1 ч. л.

Для наповнення:

Помідора, огірок, пекінська капуста

Взагалі для наповнення можна використовувати все, що бажаєте. Можна брати терту моркву, терту чорну редьку, редьку дайкон, червоний перець, листям салату і т.д.

Також потрібні водорослі норі для формування ролів і соєвий соус.

Спосіб приготування:

Корінь селери почистити від шкірки, порізати на кубики. Подрібнити, як можна дрібніше в блендері з "S" подібними ножами. Додати порізаний авокадо, сіль, олію і ще раз перемолоти. Якщо погано перемелює, потрібно зупиняти процес і лопаткою зсувати з стінок суміш для кращого перемішування. "Кашка" виходить густа, з крупинками, зеленуватого відтінку, смачна.

На коврик для суші викладаємо лист норі, зверху рівномірно розрівнюємо основу для ролів, товщиною 0,5 см. Далі викладаємо порізані соломкою овочі : огірок, помідору, капусту. Все загортаємо у трубочку. Зовнішній край норі потрібно змочити водою, щоб рол тримав форму. Гострим ножем розрізуємо рол посередині і далі на кільця.

Роли чудово смакують з класичним соєвим соусом.

Наші інтереси: 

Чудові корисні легкі і смачні роли для весняного періоду. 

Якщо ви помітили помилку, то виділіть фрагмент тексту не більше 20 символів і натисніть Ctrl+Enter
Підписуюсь на новини

Зверніть увагу

Передчуття Великого джигаду

Фільм і роман «Дюна» як війна людей і психопатів – три вибухові ідеї таємного послання Френка Герберта

Моад’Діб став рукою Господньою – і пророцтво вільних справдилося. Моад’Діб приносив мир туди, де була війна. Моад’Діб приносив любов туди, де панувала ненависть. Він повів свій народ до справжньої...

Останні записи

Кращий коментар

Зображення користувача Володимир Федько.
0
Ще не підтримано

Смакота!

Воїн Світла ніколи не грає за правилами, написаними для нього іншими!

Коментарі

Зображення користувача Володимир Федько.
0
Ще не підтримано

Смакота!

Воїн Світла ніколи не грає за правилами, написаними для нього іншими!

Зображення користувача Владислав Дзигар.
0
Ще не підтримано

З соєвим соусом все, що завгодно смакувати буде - глутамат натрію =)

Жнива почалися, браття!

Зображення користувача Ірина Чорна.
0
Ще не підтримано

Ось, що пише Вікіпедія про глутамат натрію:
https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%83%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%82_%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%80%D1%96%D1%8E

Зображення користувача Майя Українська.
0
Ще не підтримано

Пані Ірино! Є чудовий напій : сушені фрукти (яблука, груші, абрикоси, сливи), гарбуз, топінамбур. Як є, сушена шовковиця. Достатньо см 6 на трилітрову банку. Залити чистою водою кімнатної температури і ... "забути" на півдоби.

Радіймо! Тільки шляхом творення сьогодення, майбутнє вітаємо чистотою, світлом перемагаємо!